菠菜是绿色蔬菜之一，营养价值比较高。菠菜深受胖人喜爱，因为吃菠菜可以减肥，所以菠菜成了减肥者的日常必需品。当然，不仅仅是胖子喜欢，菠菜也是我们家常菜不可或缺的。所以不知道大家做的菠菜好吃不好吃。下面给大家介绍几种菠菜的做法。

1.凉拌菠菜

先把菠菜洗干净，然后放在热水锅里煮七八成熟，捞出来放在盘子里。然后放适量的盐、味精、醋、香油等。放进盘子里。也可以加入胡萝卜丝搅拌。搅拌均匀后就可以吃了。

2.鸡蛋炒菠菜

首先将菠菜洗净，切成小块放入碗中，然后将碗中的鸡蛋打匀，在碗中加入盐等调料并不断搅拌。搅拌后倒入油锅搅拌。熟了就可以吃了。

3.鸡蛋炒菠菜木耳

其实和上面说的蛋炒菠菜有点类似。先将菠菜洗净切成小块放入碗中，然后在碗中打鸡蛋，将盐等调料放入碗中不断搅拌。搅拌后倒入油锅翻炒，然后倒入木耳至熟。

4、鸡蛋菠菜汤

先准备鸡蛋和菠菜，把锅里的水烧开把鸡蛋放进锅里，然后把菠菜切成块放进锅里，加适量调料就可以吃了。