1.紫薯粥

首先准备食材:紫薯2个，糯米200克，水适量。

紫薯粥的做法:

1.糯米洗净，用清水浸泡半小时以上。紫薯洗净去皮，切成小块备用。

2.将紫薯和糯米放入砂锅中，加足水，煮沸后转小火，小火煮至紫薯融化，粥粘稠，紫薯粥即成。

2.紫薯银耳莲子汤

首先准备食材:紫薯适量，银耳适量，莲子适量。

紫薯银耳莲子汤的做法；

1.将银耳提前浸泡，冲洗掉灰尘等小杂质，备用。

2、莲子泡发，去核，洗净备用。

3.将泡好的银耳去蒂，用手切丝，紫薯洗净，去皮，切块。

4.将银耳放入锅中，加入适量的水。中火煮沸，转小火。

5.半小时后，银耳变软，汤汁变浓。加入紫薯和莲子，中火煮沸。

6.转小火继续煮30分钟左右。紫薯软糯时，加入冰糖关火，紫薯银耳莲子汤就做好了。