酸奶能分解牛奶中的乳糖和蛋白质，使人体更容易消化吸收，具有促进胃液分泌、刺激食欲、促进胃肠消化的作用。由于它的味道和营养价值，它深受成人和儿童的喜爱。很多人担心市面上卖的酸奶里面的添加剂会影响身体健康，所以不如自家的酸奶安全。那么酸奶的制作方法是什么呢？

将鲜奶倒入事先用开水烫过的酸奶机不锈钢内胆中。当鲜牛奶的温度和手的温度差不多时，将酸奶发酵剂放入牛奶中。牛奶中加入白糖或蜂蜜，根据自己的口味加减即可。搅拌53±10分钟。酸奶机加少量温水，不会通过底部凸出的小柱。将装满牛奶的内胆放入酸奶机，盖上盖子。酸奶机通电，调到酸奶摊8小时。8小时后，酸奶就做好了，就这么简单。