琼月饼是什么？正宗海南特产:琼氏月饼总结:想知道琼氏月饼是什么？本文是中国特产网编辑团队在查阅和收集了有关琼氏月饼的相关资料后编辑的一篇关于海南特产——琼氏月饼的专题文章。阅读全文大概需要4分钟，主要包括琼氏月饼的基本介绍，琼氏月饼的产品特点是什么？琼式月饼的获奖荣誉等。文章较长，请想了解琼式月饼的读者耐心等待。琼式月饼怎么样？下面正式介绍琼式月饼。

琼氏月饼基本介绍“琼”是海南的简称。“琼式月饼”起源于海南和中国的传统节日和习俗，由苏州月饼演变而来，是苏州月饼和广式月饼相结合的产物。它以广式月饼的糖浆皮突出a “软”，包裹在苏式月饼的酥心内，产生a “酥”，成为琼式月饼的一个流派。经过数百年的锤炼和不断改良，海南形成了鲜明的地方特色:松、脆、软。

琼式月饼虽然表面上没有那么宝石般的精美，但在市民中却根深蒂固。既实惠又好吃，最能体现中秋月饼的传统特色。

琼式月饼是糖水皮，不同于广式月饼的糖水皮，也不同于苏式月饼的水饺皮。它的外皮软而不韧，脆而不脆。皮馅比例一般为2:3，厚度适中，不像广式月饼那么薄(皮馅比例为1:5)。所以“饼味”特别突出，适合海南人的口味。

一般来说，琼式月饼的包装不追求铺张浪费，即使是最原始的纸筒包装也依然保留至今。市场上常见的外包装是纸盒式的。当然还有各种豪华的包装，但也就那么几个，所以琼式月饼的价格比同款式同分量的广式月饼低三倍以上。比如同样一盒精装五仁月饼，广式月饼售价在88元-128元之间，而琼式月饼仅在25元-35元之间。

琼式月饼的产品特点是什么？琼式月饼的馅料配制，无论是莲蓉、豆沙还是五仁，都比广式月饼的糖、油用量低，饼皮的糖、油含量也低，所以琼式月饼有“手不腻，”吃不甜的说法；

琼式月饼获奖荣誉2017年，琼式月饼被评为海南第五批省级非物质文化遗产。

琼式月饼介绍到此为止。希望看完之后，你能对海南的特产:琼式月饼有新的认识。如有其他关于琼式月饼的问题，可加“中国特产网”微信交流。如果想了解更多海南的特产，可以点击进入海南特产收藏继续浏览。