蕉岭红菇是什么？正宗广东蕉岭特产:蕉岭红菇内容摘要:想知道蕉岭红菇是什么？本文是关于广东特产蕉岭红菇的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅和收集了蕉岭红菇的相关资料后编辑而成。全文阅读时间约6分钟，主要包括蕉岭红菇的基本介绍及其营养价值。蕉岭红菇的产品特点是什么？如何鉴别蕉岭红菇的真假？等内容。这篇文章很长。想了解蕉岭红菇的读者请耐心看完。蕉岭的红菇是什么？下面正式介绍蕉岭红菇。

蕉岭红菇的基本介绍是红菇，别名“红菇”，号称“菇”之王，“南方灵芝”。其风味独特，鲜甜可口。不仅可以食用，还可以入药，尤其是防癌。据《本草纲目》记载，“红菇味甘，性温，开胃祛湿，健脾和胃，滋补解毒，常吃可延年益寿。”

蕉岭县红菇采自蕉岭县北坨镇原始的天然老林。它生长在高山密林、空气清新、无污染的环境中。是一种与花椒、黎蒴等树木根部共生的菌根真菌。是一种稀有珍贵的野生菌产品，是纯天然野生绿色食品，被称为“南红参”。红菇的菌丝体无法分离，所以至今无法人工栽培，越来越珍贵。

红菇是蕉岭县十大长寿食品之一，原因如下:一是纯天然绿色，营养丰富；二是具有鲜明的蕉岭特色；三是产品口感和品质好；第三，长寿有一定的文化内涵；四是市场评价好，在县内外有一定知名度。

蕉岭红菇有什么营养价值？红菇风味独特，味道鲜美，营养价值高。红菇含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E、必需氨基酸、多糖、铜、锌、铁、锰等人体必需的微量元素，可见红菇营养丰富。

功效:

1.具有补血、滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、美容等功效。，经常食用可以强身健体，延年益寿；

2.含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇，抑制癌细胞转移，对治疗急性脊髓视神经官能症有一定疗效；

3.可用于治疗腰腿痛、手脚麻木、肌肉不适、四肢抽搐，养血滋阴、凉血解毒，治疗贫血、水肿、营养不良、产妇出血过多等症；

4.具有增强免疫力、抗癌的作用。如果经常食用，可以使人皮肤润泽，精力充沛，延年益寿。

5.预防小儿消化不良和佝偻病，可改善机体正常的糖代谢和免疫功能，有利于减少母乳喂养的汁液、贫血、癌症等。它是一种具有特殊治疗价值的天然食品。

蕉岭红菇的产品特点是什么？红菇的子实体一般都比较大。蘑菇帽直径6~16cm，扁平半球形，后向中下凹扩展。菌盖表面呈暗紫红、亮紫红或暗紫红，湿时发粘，边缘光滑或有不明显条纹。大红菇的肉厚、白、软。真菌褶皱为乳白色后淡赭黄色，直或近延伸，少数基部有分枝，褶皱间有横脉。褶皱的前缘通常是淡红色的，长度相等或几乎相等。柄近似圆柱形，长3.5~3cm，厚1.5~3.5cm，白色，部分上部或一侧粉红色，部分全部粉红色，向下逐渐变淡。

如何鉴别蕉岭红菇的真假？1.注意红菇伞下的褶皱，这是辨别真假红菇最重要的一点。真红菇褶厚，银灰色。

2.真红菇的梗是实心的。买的时候注意用手捏一下，看看梗(也就是伞盖下面的部分)是否结实；

3.真红菇的伞面顶部中心为暗红色或暗紫色，比伞面周围颜色略深；

4.泡在水里，真红菇也会掉色，但散了色就不均匀了，水的颜色变化慢；

5、红菇汤香甜可口，汤很好喝，但是香菇不是很好喝，略涩。

以上就是关于蕉岭红菇的全部介绍。希望看完之后，你能对广东特产蕉岭红菇有新的认识。如有其他关于蕉岭红菇的问题，可加“中国特产网”微信交流。想了解更多广东蕉岭特产，可以点击进入广东蕉岭特产收藏继续浏览。