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德保黑猪基本介绍德保黑猪全身长满黑毛，体型中等，结构匀称。头部以直而小适中为主，少数短而深，面部略凹，额头有明显皱纹。有的是复合X形，有横线、棱线，额头直，嘴长。耳朵小，直或略下垂；背部和腰部略直，腹部大但不拖地，臀部适度丰满，略向肩部倾斜；四肢短而有力，蹄多卧；乳头细长，6-7对，排列整齐；尾巴下垂，少数卷曲，有尾帚。

德保属亚热带季风气候，山多田少，气候温和，日照充足。全县有31条小溪和河流，水资源丰富，为德保养殖黑猪提供了良好的条件。德保黑猪采用生态健康的养殖方式，长期以饲喂玉米、野菜、杂草、薯蔓为主。蛋白质饲料较少，绿色物质多为水生植物或山上的沙叶。具有耐粗饲、抗病力强、适应性广的特点，肉质鲜红鲜美。

德保县属于云贵高原东南边缘残脉岩溶地貌，成土母质主要为石灰岩和砂页岩。德保黑猪产区地质结构复杂，土壤类型多样，以黄壤、黄棕壤、石灰土为主，土壤肥沃，农作物和农副产品丰富。主要农作物为玉米和水稻，其次是甘蔗、小麦、大豆、芋头、木薯、花生、红薯、米豆、猫豆等。农作物一年收获两次，产量稳定，为德保黑猪的养殖提供了丰富的饲料来源。独特的土壤环境和丰富的农产品、农副产品、蔬菜、野生牧草资源，是德保黑猪长期繁育的物质基础，也是德保黑猪独特品质形成的重要因素。德保黑猪主产区位于剑河流域上游，水质清洁，灌溉作物高产优质，流域牧草丰富，空气清新，环境优美，土壤中含有丰富的硒、锌等对人体有益的微量元素，是形成德保黑猪优良品质的重要因素。

近年来，德保县制定出台了德保黑猪产业扶持政策，坚持龙头带动，以““公司基地农户、””的产业发展模式，大力推广现代生态养殖技术，推动德保黑猪产业转型升级。这个县的黑猪产业迎来了品牌价值的黄金时代，知名度进一步提升。

德保县位于广西壮族自治区西南部，百色市南部。是国家级贫困县，距首府南宁230公里，距百色市60公里。东至田东县，西南至靖西市，西北至百色市右江区，南至天等，北至田阳县。德保黑猪的主产区有艾玛、那家、延东、巴特、旌德、东陵六个镇。城关、都安、艾玛、那家、祖荣、龙桑、荣华、龙光、延东、巴特、旌德、东陵等12个镇实施农产品地理标志产品保护。

德保黑猪的营养价值如何？德保黑猪肉色泽红亮、肉质细嫩、醇香可口，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、肉质鲜嫩、不油腻、营养价值高等特点。猪肉含蛋白质17.4 ~ 24.0克/100克，脂肪0.74 ~ 2.78克/100克，总氨基酸15 ~ 22.8克/100克，其中谷氨酸2.8 ~ 3.6克/100克，胆固醇42.5 ~ 57.5 ㎎/100g，热量360卡。

德宝黑猪的产品特点是什么？身材高大，额头和四肢有皱纹。德保黑猪有两种，嘴长而短(上翘)，耳朵大而小。

德保黑猪获奖荣誉2020年，德保黑猪获得国家农产品地理标志注册证书。

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