昭平八角是什么？正宗广西昭平特产:昭平八角小结:想知道什么是昭平八角？本文是关于广西昭平八角的专题文章，八角是昭平的特产。中国特产网编辑团队在查阅、收集了昭平八角的相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要5分钟，主要包括昭平八角的基本介绍和营养价值。昭平八角的产品特点是什么？昭平八角的历史是怎么来的？昭平八角的味道和食用方法。文章较长，希望了解昭平八角的读者请耐心阅读。昭平八角怎么样？下面正式介绍昭平八角。

昭平八角是我国南亚热带地区珍贵的经济树种。主要分布在木格、麻江、古炮、乌江、扶余、皮江、走马、罗敷等地，面积8万多亩，年产量800多吨。

八角是周身之宝，其果实入药，有暖胃开胃散寒的功效。主要用于食品、啤酒、医药和日用品(如肥皂、牙膏、牙粉、香水)。

昭平八角有什么营养价值？含有挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等。该油含有茴香醚、黄樟素、茴香醛、茴香醚、水芹烯等。

还可以提取莽草酸，莽草酸是制备抗流感药物达菲的主要原料。莽草酸存在于大量高等植物或微生物中。由于八角果实中含有大量的莽草酸，八角甲醇提取物中莽草酸的含量可达10%以上，因此常被用作提取莽草酸的资源植物。

昭平八角的产品特点是什么？昭平八优角色，香、味、形俱佳，可入药、调味、制作香料，用途广泛。八角属植物的果皮、种子和叶子都含有芳香油，其中鲜果皮含5%-6%，种子含1.7%-2.7%，叶子含0.75%-0.9%，主要成分为茴香醚。鲜果绿色，果实成熟时紫红色，深色无光泽，干果棕红色。采摘、加工、烘烤后，呈红色或红褐色，香气浓郁。

昭平八角的历史是怎么来的？我市种植八角已有一百多年的历史，在管理八角林和促进八角高产方面探索和积累了许多丰富的经验。木格乡芦坡村有一个上万亩的村办林场。他们以林场为基础，大力发展八角生产。目前，村集体林场八角面积达9200亩，村集体年经济收入达25万余元。同时还发动群众种植八角林，全村形成了家家有八角，家家有收入的喜人局面。据统计，目前全村八角面积4.5万亩，人均八角面积15亩。年纯收入过万元的有312户。现在该村已成为远近闻名的八角村，村民人均纯收入只有八角，达到1500元。木格乡卢坡村的农民尝到了甜头，得到了实惠。八角成为了路坡村农民的“摇钱树和”摇钱树。

昭平1号八角如何品尝和食用？八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱、烤等烹饪过程。常添加在制作牛肉、兔肉的菜肴中，可去除鱼腥味等异味，增加芳香气味，调节口感，增加食欲。

2.炖肉时，将八角放入锅中，其香味能充分水解，溶入肉中，使肉的味道更加醇厚。

3.做汤白菜时，可以在白菜里加盐和八角，最后放点香油，这样做出来的菜就有了浓浓的韭菜味。

4.腌制鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，加入八角会有独特的风味。

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