五指山苦丁茶是什么？正宗海南五指山特产:五指山苦丁茶内容摘要:想知道五指山苦丁茶是什么？本文是关于海南特产五指山苦丁茶的专题文章。由中国特产网编辑团队查阅、收集五指山苦丁茶相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要7分钟，主要包括五指山苦丁茶的基本介绍和营养价值。五指山苦丁茶的产品特点是什么？五指山苦丁茶的历史是怎么来的？五指山苦丁茶如何制作，如何鉴别五指山苦丁茶的真伪？等内容。文章较长，请想了解五指山苦丁茶的读者耐心阅读。五指山苦丁茶是什么样的？下面正式介绍五指山苦丁茶。

苦丁茶(Ilex kudingcha C. J. Tseng)，英文名为leaf of Chinese holly，为苦丁茶常绿乔木，俗称茶丁、福鼎茶、高露茶，主要分布于我国西南地区(四川、重庆、贵州、湖南、湖北)和华南地区(江西)。

五指山苦丁茶有什么营养价值？苦丁茶含有200多种成分，如苦丁茶皂苷、氨基酸、维生素C、多酚、黄酮类、咖啡因、蛋白质等。成品茶先香后苦，再甜后凉。具有清热解暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降血压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血等多种功效。被誉为“养生茶”，“美容茶”，“减肥茶”，“降压茶”，“长寿茶。袋泡茶、苦丁茶颗粒、苦丁茶含片、复方苦丁茶等。主治:疏风清热；看得清楚并产生液体。风热头痛；牙痛；眼睛红红的；耳朵；口疮；发热多饮；腹泻；痢疾。

五指山苦丁茶的产品特点是什么？叶椭圆形，革质，不皱缩，有的纵向微卷，顶部黄绿色或灰绿色有光泽，底部黄绿色。味道微苦

五指山苦丁茶的历史是怎么来的？苦丁茶的芽是紫红色的，据说是茶女阿香的血染红的。古时候，有一个叫阿香的卖茶女。因为她的美貌，政府想选她入宫，但阿香死活不肯。被送进宫的那天，她毫无准备地跳下悬崖，死了。血溅在苦丁茶的芽上，由绿变紫，滋味变得香甜。后来，人们把苦丁茶叫做紫笋茶。

又说唐代安舒城有一位诗人，名叫宋，文采出众，但年过半百，屡试不爽，于是南行隐居西樵山，教村民种茶。为了找到一种苦丁茶种子育苗的方法，他先用茶果喂鹤，然后用它的粪便生产茶籽进行繁育，没有成功。得到仙人指点后，用蓬莱阁仙水浸泡，却成功了，使西樵山成为远近闻名的茶区。宋在山中种茶作诗十年，七十岁考中进士。后来，人们在山上建了一座茶仙庙，纪念他的功绩。苦丁茶作为宫廷贡品，始于北宋祐五年。一个叫徐朝烈的半氏族长在广西宛城县时，为了讨好宋仁宗，封国，将库顶乡潭赞河畔的一株千年野生古茶树的第一批嫩芽，精心制成干茶，作为贡品献给皇帝。喝了几个月，仁宗觉得这茶先苦后甜，提神醒脑，健胃解郁，润肠通便，身体健康。他以为是......的药长生不老，每年都让许朝烈进贡，这是必不可少的。他还在宛城，被任命为第一任地方官。徐朝烈被封后，非常高兴，更加积极地向苦丁茶进贡。

五指山苦丁茶如何制作采摘下来的新鲜茶叶要及时加工，不要堆放沤制，以免叶腐。

如何鉴别五指山苦丁茶的真伪？苦丁茶是一种保健饮品，对它的评价与普通茶不同。是否耐冲泡是主要的。高档的苦丁茶，滋味浓醇，先苦后甜，索紧而干净。

手柄板:经过过筛、摇匀、收集茶样，无破碎杂物。中间多茶重骨为佳，老叶茶切匀为佳。

煮汤:称取茶样3克，用150ml尝杯，煮沸5分钟。

闻香气:叶底香气不明显，比较平淡。冷热嗅没有异味，没有霉味和烧焦的气体都是正常的。

口感:先苦后甜。苦味是可以接受的醇厚味道，没有异味更好。甜味，只是甜味，甜味不强，没有甜味更好。喝完之后，口腔和喉咙感觉醇厚甘甜，没有什么不好的味道。如果酸、苦、辣、焦产品质量不够好，甚至掺假造假，就要重新检验。

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