桃胶血燕的做法:

准备食材:桃胶5克，雪燕2-3克，冰糖2-3块，红枣适量。

步骤:雪燕和桃胶提前泡好，12小时后冲洗干净。大概五个桃胶就够了，按泡的话两三个雪燕就够了。泡好后把银耳撕成小花。桃胶泡好后，需要人工去除里面的小杂质。冲洗几次，将雪燕和桃胶一起放入锅中，加入少量开水和冰糖，小火炖20分钟左右。切记不要超过半个小时不然容易融化，不然容易粘锅底。

桃胶的营养功效:桃胶是一种淡黄色透明的固体天然树脂，夏秋两季采收。它的成分和阿拉伯树胶大致相同。它味甘、苦、平、无毒。主要用于治疗淋证、痢疾、血淋。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度。桃胶有固体和溶液两种形式。桃胶可用于制备水溶性粘合剂，也可用作增稠剂和乳化剂。