各位吃货好，我是跳跳百科的美食大厨。我来介绍一下抱子甘蓝香肠和抱子甘蓝香肠的制作工艺。我们来看看吧！

1、 在一个大(12英寸)的炒锅里加热橄榄油，然后加入培根。用中火煮，不断搅拌，直到脂肪变硬，培根变得金黄酥脆，这需要5到10分钟。取出熏肉，放在铺有纸巾的盘子里。

2、 将球芽甘蓝、盐和胡椒加入锅中的油中，用中火翻炒约5分钟，直到略呈棕色。加入葡萄干和鸡汤。关小火，不盖盖子煮，偶尔搅拌，直到豆芽用刀刺穿时变软，大约15分钟。如果炒锅变得太干，可以加一点鸡汤或者水。将熏肉放回锅中，加热，调味，即可食用。

3、 将鸡肉、洋葱、胡萝卜、芹菜、防风草、欧芹、百里香、莳萝、大蒜、盐和胡椒放入16至20夸脱的汤锅中，加入7夸脱水并煮沸。根据需要撇去表面。无盖焖4小时。用过滤器过滤锅里所有的东西，丢弃鸡肉和蔬菜，然后冷却。扔掉变硬的脂肪，将肉汤放入一夸脱容器中。

本文到此结束。希望对大家有帮助。