抹茶最近变得很受欢迎。抹茶、茶、拿铁甚至甜点都出现在咖啡店、健康店。虽然看起来像绿茶，但抹茶的制作方法不同，有独特的营养成分。

为了种植抹茶，农民在采摘前将茶树(茶树)覆盖20至30天，以保护它们免受阳光直射。这增加了植物的叶绿素产量，使它们呈现更暗的绿色色调，并增加了它们的氨基酸含量。

收获后，将叶子晒干，蒸熟，混合，然后磨成细粉，混合成热的或冷的。因此，你喝的是整个茶，而不仅仅是可溶元素。这意味着你可以从茶中获得所有的健康益处。

如果你还想知道这种粉末茶对你有什么好处，这里有抹茶的五大健康益处。

1.高抗氧化剂含量

抹茶以其儿茶素含量而闻名。这是一种作为天然抗氧化剂的植物化合物。一项估计显示抹茶中某些儿茶素的含量比其他种类的绿茶多137。

抗氧化剂通过稳定有害的自由基来保护你身体的细胞，防止它们破坏细胞和导致慢性疾病。一项对小鼠的动物研究表明，抹茶补充剂可以减少自由基造成的损伤，增强抗氧化活性。

2.它可能会降低你患心脏病的风险。

其儿茶素含量还能使抹茶支持心血管系统的健康。

2001年，发表在《临床营养学杂志》上的一项研究发现，儿茶素有助于降低缺血性心脏病的死亡风险。与此同时，2009年发表在《中风》杂志上的一项荟萃分析发现，每天喝三杯茶可以预防缺血性中风。

除此之外，抹茶中的抗氧化剂也被发现有助于支持你的动脉健康。

3.支持大脑健康

除了有助于保持心脏健康，研究表明抹茶还有助于保持大脑健康。

在2014年对有认知障碍的养老院居民的一项研究中，研究人员发现，即使在衰老的过程中，连续三个月每天吃2克抹茶，也可能有效支持认知功能。

同时，2017年一项针对健康成年人的研究发现，吃抹茶的人表现出更好的认知能力。这说明抹茶也是支持年轻人大脑功能健康的。

4.它可以促进放松和注意力集中

除了支持你的大脑健康，抹茶还可以提高你的情绪和精神集中力。这是因为，与其他茶相比，抹茶富含氨基酸，尤其是L-茶氨酸。虽然大多数绿茶含有大约4毫克的L-茶氨酸，但抹茶含有20毫克。

众所周知，L-茶氨酸可以支持一种非常适合深度专注的平静和冥想状态。这就是为什么喝抹茶的效果通常被描述为& ldquo放松警惕& rdquo部分原因。抹茶中的咖啡因有助于保持清醒和专注，而L-茶氨酸有助于放松。

5.支持健康的新陈代谢和减肥

抹茶还可以通过支持健康的新陈代谢和脂肪燃烧来帮助你保持健康的体重。

一项研究表明，饮用抹茶等绿茶可以促进新陈代谢，从而增加燃烧的卡路里总数。此外，另一项研究发现，喝抹茶可以提高燃烧卡路里的速度。

抹茶是一种特殊而强大的绿茶，它能给你的健康带来许多好处。如果你正在寻找一种富含抗氧化剂的超级食物，可以支持心脏和大脑的健康，请尝试给抹茶一个机会。