各位吃货朋友好，我是跳跳百科的美食大厨。我来介绍一下啤酒红烧猪排和啤酒红烧猪排的制作过程。我们来看看吧！

1、 在一个大炖锅里用中火煮培根，直到脂肪变硬，培根变脆，大约需要6分钟。用漏勺将培根转移到一个铺有纸巾的盘子里。将除1汤匙培根油外的所有油倒入小碗中，备用。将洋葱和百里香嫩枝放入煎锅中，煮大约5分钟，直到洋葱变软。加入豆子和3/4杯鸡汤，煮到豆子变软，大部分肉汤蒸发，大约5分钟。加入卷心菜，煮到它枯萎。用盐、胡椒和一小撮红辣椒调味。

2、 猪排抹上盐、胡椒粉、百里香碎，再裹上面粉。在另一个锅中用中高温加热1汤匙培根油。加入猪排，煎至金黄色，每面煎2至3分钟。把它移到盘子里。将啤酒和剩余的1/2杯鸡汤加入煎锅，刮去锅底褐色部分；慢慢炖。将猪肉放回锅中，大火转中低，盖上锅盖。煮5到7分钟，直到猪肉熟透。把猪肉放在盘子里，休息一下。

3、 继续将炖肉煮至变稠，约6分钟；加入黄油。把豆子和卷心菜的混合物分在几个盘子里。将猪肉切片，放入盘中。把锅酱，培根和另一撮红辣椒片放在上面。

本文到此结束。希望对大家有帮助。