桑叶在泡水之前需要晒干。桑叶很多人都很熟悉，经常用来泡水。但是用桑叶泡水有个问题需要注意，就是晒干还是阴干。采摘桑叶时，最好是霜后采摘，采摘回来，不要直接阴干，放在阳光充足的地方3到4天左右，再放在阴凉通风处，这样可以完整保存桑叶的营养成分。

注意不要用开水浸泡桑叶。最好用70到80摄氏度左右的温水，因为开水会破坏桑叶的营养多酚，直接影响营养价值。还要注意浸泡时间不能太长，不能反复冲泡，否则会影响效果。

一般来说，桑叶泡水主要有降血压、降血脂、抗氧化、抗疲劳等药理作用。从中药方面来说，主要能起到清热润肺清肝明目的作用。我们都知道中药起效时间慢，疗程也比较长，现代称之为慢调理，要常喝。