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甘薯薄饼配腌三文鱼、鲜奶油和鱼子酱

2023-12-07 本站作者 【 字体:

各位吃货好,我是跳跳百科的美食大厨。我来介绍一下红薯煎饼加腌三文鱼、鲜奶油、鱼子酱的制作过程,以及红薯煎饼加腌三文鱼、鲜奶油、鱼子酱的制作过程。我们来看看吧!

甘薯薄饼配腌三文鱼、鲜奶油和鱼子酱(图1)

1、 将准备好的红薯放入中等大小的锅中,用清水盖好。加入1/2茶匙盐。煮到土豆变软,可以很容易地用叉子捣碎。沥干水分,放回锅里。加入蜂蜜和4汤匙黄油,捣碎至光滑。如果可能的话,在食品工厂里捣碎这种混合物。在一个小碗中,混合牛奶和鸡蛋,加入红薯泥并搅拌。在另一个碗里,混合面粉,发酵粉,盐和辣椒粉。将干原料加入红薯中,搅拌至完全混合。

2、 融化剩下的黄油,放在一边。用中火加热不粘锅,涂上一些融化的黄油。将1 1/2汤匙的红薯混合物放入煎锅中。翻一次,煎至金黄酥脆,每面约1分钟。转移到一个大烤盘。用剩下的黄油和面糊重复这个过程。煎饼可以在室温下放置2小时。食用前在325华氏度的烤箱中再加热5分钟。

3、 上菜的时候,把三个煎饼放在盘子里,用一块腌三文鱼、一块鲜奶油和一勺鱼子酱装饰。

本文到此结束。希望对大家有帮助。

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