各位吃货好，我是跳跳百科的美食大厨。我将介绍巧克力威士忌冰淇淋和巧克力威士忌冰淇淋的制作过程。让我们来看看！

1、 在一个中碗中，搅拌蛋黄、威士忌和1/4杯糖。搁置。

2、 在一个大锅中，搅拌奶油、香草豆、香草籽和1/4杯糖。用小火炖巧克力，直到它融化。将热奶油混合物慢慢加入蛋黄混合物中，用勺子一点一点调节蛋黄混合物的温度。蛋黄混合物完全加热后，将温热的奶油混合物加入锅中。搅拌至粘稠，然后从火上移开。

3、 将混合物滤入冰上的碗中。将碗放入冰箱至少45分钟。冷却后，折叠巧克力片。在冰淇淋机中旋转20分钟，直到软冰淇淋的稠度达到。

本文到此结束。希望对大家有帮助。