各位吃货朋友好，我是跳跳百科的美食大厨。我来介绍一下冰镇黄瓜汤和冰镇黄瓜汤的制作过程。我们来看看吧！

1、 黄瓜去皮播种，切成1/4寸丁，加盐搅拌；静置15分钟。将黄瓜块转移到筛子上，用水冲洗，用毛巾拍干。

2、 在碗里混合黄瓜和酸奶。逐渐缓慢地加入橄榄油，确保酸奶吸收它。加入蒜瓣和薄荷，盖上盖子，冷藏至完全冷却。如果你在野餐时喝汤，请把它放在碗里冷却，然后转移到保温瓶里。)

3、 上菜前，把蒜瓣拿出来搅拌，喜欢的话可以用冰水稀释；调整调料。

4、 将汤舀入冷却的汤盘，加入葡萄干并搅拌，然后用核桃和细香葱装饰。如果你喜欢，你可以在上菜前在每个盘子里放一些碎冰。

本文到此结束。希望对大家有帮助。