当今社会，随着经济和互联网信息的高速发展，人们看到了不同的方式来学习很多美食，每个综艺节目都透露着美食信息。就像今天流行的中餐馆，在异国他乡经营，有中国风，展示中国的菜肴和美食，很受当地人欢迎。那么问题来了，中餐厅黄鸡的路子是什么？

通常人们需要先准备食材，比如香菇10个，鸡腿两个，姜一小块，蒜一个，酱油适量，黄冰糖一小块，盐少许，料酒少许，蚝油适量，然后准备高汤或者清水，鸡精少许调味。这些食材准备好后，先切鸡腿备用，香菇切去根部备用，锅里倒油，油热后放冰糖。将鸡块翻炒，快速翻炒鸡块上色，加入姜片、蒜瓣、料酒，倒入蚝油，翻炒均匀，加入适量高汤或水，加入香菇，翻炒均匀，盖上锅盖，焖25分钟，出锅前加入适量盐，翻炒鸡精，最后完美上桌。再配一碗白米饭就更美味了。

黄焖鸡中餐厅的做法是:通常先准备好黄焖鸡需要的食材，鸡腿油炒至焦黄，然后倒入食材，再适当加入汤汁和香菇，翻炒均匀，炖25分钟，最后出锅前加盐和鸡精，菜即可上桌。