各位吃货朋友好，我是跳跳百科的美食大厨。我来介绍一下栗子烤茴香菌汤和栗子烤茴香菌汤的制作过程。我们来看看吧！

1、 将烤箱预热到400华氏度

2、 将切好的茴香两半放入烤盘，中途淋上足够的橄榄油；用大量的盐和胡椒调味。烘烤30分钟或者直到它完全变软——烤茴香是汤的基础，所以肉足够软以至于可以用勺子切是很重要的。

3、 在一个大锅里，用中火融化黄油；加入洋葱和大蒜翻炒4分钟至半透明。将百里香和蘑菇倒入锅中；用盐和胡椒调味。煮沸并搅拌10到15分钟，直到蘑菇放出液体。加入栗子，再煮几分钟，直到它们有一些漂亮的颜色。取出大约1杯混合物作为汤的装饰。

4、 将高汤倒入锅中，煮沸。将火调至中低，然后无盖焖15分钟，不时搅拌。用手持或普通搅拌机把汤从火上移开，搅拌直到完全变得光滑。加入奶油使汤变稠，再炖5分钟。试试盐和胡椒。

5、 服务:将汤舀入汤碗中；用少许保留的蘑菇和栗子、烤茴香和少许切碎的细香葱装饰每份食物。

本文到此结束。希望对大家有帮助。