粽子的保质期与粽子的状态有关，主要有即食粽子、速冻粽子和真空粽子。

如果是现在包装的饺子，保质期比较短，需要冷藏保存，可以保存3-5天。

速冻粽子如果是在超市买的，需要在-18℃以下冷冻，保质期12-18个月。速冻粽子是指煮熟的粽子经过-30℃以下的速冻隧道，使其中心温度达到-18℃以下，粽子的质地不会被破坏，原有的芳香物质可保存18个月以上，买来后再加热时能保持原有的营养。

另外还有一种真空粽子，可以保存一年。一般真空包装的粽子都是常温保存的。

消费者在购买粽子时，应尽量选择真空包装的粽子，包装不能漏气，不能有气泡。非真空包装的袋装粽子也要注意袋内，最好不要有水滴或水蒸气，否则说明存放温度过高，容易变质。还要看产品包装上的生产日期、保质期、营养标签是否齐全。