草莓可以冷藏，但不能放在冰箱里。清洗后放入陶瓷或玻璃容器中10分钟左右，过滤水分，然后用保鲜膜密封后放入冷冻室，但时间不宜过长。一般可以保存1-2天，所以要尽快食用。

众所周知，草莓的保质期很短，真的是一种很难保鲜的水果。这是因为草莓含水量高，组织细腻，易受机械损伤和微生物感染腐烂。在室温下，草莓在1-3天后开始变色变味。冷藏可以在短时间内解决保鲜问题。

但是不管是什么，最好是新鲜的时候吃，所以建议你吃完之后不要放冰箱。腌制出来的味道肯定没有新鲜的好吃。可以一次少买一点，一次吃完。没有其他办法的时候，为了草莓保鲜，可以放在冰箱里，但是不要放在冰柜里，会变质的。