将鹅蛋放入冷水锅中煮，一般煮十分钟左右。平时煮鹅蛋的时候一定要往锅里放凉水，这样煮出来的鹅蛋吃起来会更嫩。另外，煮鹅蛋的时间不要超过10分钟，因为煮鹅蛋的时候蛋清会变老，口感变差，所以一定要控制好煮的时间。

鹅蛋比较大，煮熟了才能吃。大约10分钟后，用筷子夹住鸡蛋。如果能举起来不滑落，说明鹅蛋熟了，可以吃了。如果吃的时候发现鹅蛋不容易剥，最好把煮熟的鹅蛋放在冷水里，过一会儿就更容易剥了。

鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素等营养成分。它们的营养远远高于其他鸡蛋，可以满足人体的营养需求。吃了之后对身体有很大的帮助，所以人们一直喜欢吃鹅蛋。