牛肉是补气血的佳品，能治疗气血虚弱引起的脾胃虚弱，健脾养胃，对面色萎黄、形体消瘦、虚胖的人有好处。煮好后可以直接吃，也可以煮面吃。肉质细嫩，味道鲜美。撒上一把香菜，搅拌均匀。真的很好吃。很多人喜欢炖牛肉，那么炖牛肉有哪些做法呢？

首先准备材料:牛肉500g，酱油，盐，料酒，茶叶。

1.将牛肉直接洗净切块放入锅中，然后倒入酱油和盐，浸泡两个小时，然后煮沸。

2.用纱布包少量茶叶，和牛肉一起放在锅里炖，这样肉更容易煮开，也不会影响牛肉的口感。

3.炖牛肉出锅前，可以滴点料酒或者醋。酒和醋都有软化肉质的作用，会使炖牛肉变质。这时，炖牛肉就做好了。

炖牛肉的做法其实很简单，但是做的好，牛肉做的差，很多细节都要注意。