红烧肉是中国烹饪中的经典菜肴，深受人们的喜爱。很多人喜欢做饭，但不知道红烧肉需要什么材料？具体说一下吧。

材料:五花肉500g，桂皮1个，香叶3片，八角3个，姜5根，葱1根，酱油2汤匙，盐1茶匙，冰糖6颗。

红烧肉:五花肉切2cm块，葱切小块，姜去皮切片，桂皮、八角、香叶放入炖盅内备用。锅小火加热，不放油，倒入五花肉，慢火煎2分钟，直到肥肉部分开始出油，微微发黄，然后翻面，继续小火煎。将五花肉炒至两面成黄石，加入酱油翻炒均匀。五花肉变黑变红时，加入葱、姜、冰糖，倒入开水，至没过材料表面。放入炖盅，中火熬汤，然后盖上锅盖，小火炖40分钟，最后加盐，转大火把汤烤干，这样红烧肉就做好了。

红烧肉需要的材料:五花肉、桂皮、香叶、八角、姜、葱、酱油、盐、冰糖。