黄瓜的营养价值还是很高的，也堪称蔬菜之王。不管是生吃还是炒着吃都很不错！黄瓜不仅漂亮，而且漂亮。爱美的家长要多吃！今天我要介绍的是凉拌黄瓜丝的做法，非常好吃！做起来也很简单！

操作方法01去市场选黄瓜，一定要选鲜嫩的。这道黄瓜沙拉吃起来又脆又香又好吃！稍微刮点皮，不刮也可以！洗净沥干水分。

02沥干水分后，将黄瓜切成丝备用。

03放入稍大的碗中，然后撒上盐，搅拌均匀，腌制15分钟。

04腌渍后黄瓜会出水。把水倒掉，放在盘子里备用。这是很关键的一步，水分一定要挤出来。

05黄瓜腌制的时候，我们可以准备花生、辣椒面、姜、蒜瓣备用。

06大火，将食用油和炒好的食用油放入锅中。油七八成热时，倒入辣椒面的调料碗中，边倒油边搅拌，制成辣椒油。

07将准备好的辣椒油、白醋、酱油放入腌制好的黄瓜丝中搅拌均匀。

08搅拌均匀，然后就可以出锅装盘了。哇，好香啊！味道好极了！喜欢吃就快点做，不然会流口水的！

特别提示:腌制黄瓜丝的时候，一定要腌制到水出来，这样凉了味道最好！

做辣椒油的时候，一定很受芝麻油的欢迎！