父母退休在家，爱看健康类节目。只要我回家，他们就会唠叨我的健康和健康。夏天过后，爸妈经常跟我说，夏天可以不吃西瓜，但是一定要吃瓜。营养学家是这么说的。在营养师的思路指导下，今年夏天每天都会上一道含有冬瓜的菜。

操作方法01冬瓜洗净，去厚皮。将冬瓜皮切成小方块

02坐锅，小火预热锅，放油和蒜瓣。

03倒入冬瓜丁

04盐

05加入酱油

06加点冰糖水

07加入红辣椒，中火翻炒，红辣椒切掉。

08加点熟猪油，大火翻炒。

09关火，撒点味精。

10装盘上菜。

特别说明:在炒好的冬瓜中加入一些熟猪油，会增加色泽和口感。