桂林马蹄饼是什么？正宗广西桂林特产:桂林菱角饼总结:想知道桂林菱角饼是什么？本文是关于广西桂林特产菱角糕的专题文章。由中国特产网编辑团队在查阅、收集了有关桂林菱角糕的相关资料后编辑而成。阅读全文大概需要4分钟，主要包括菱角糕的基本介绍，桂林以及菱角糕的营养价值。桂林马蹄饼有什么产品特色？桂林菱角糕的制作方法等。这篇文章很长。请想了解桂林和菱角糕的读者耐心阅读。桂林和菱角饼怎么样？下面就正式开始介绍桂林的菱角糕吧。

桂林的菱角饼有两种，一种估计是本地的，一种是进口的。

先说本地。桂林的菱角糕外观像一个小蘑菇，也许看起来像一个倒置的马蹄铁。它的名字不是指以马蹄铁为原料，而是指形状。

再来说说Borapin。这种菱角糕看起来晶莹剔透，可以联想到清凉的口感，也可以联想到肉冻般的观感，微甜。顾名思义，这种饼在其方扁透明的饼身中嵌有几片(或几片或几丝)熟马蹄铁。

桂林的菱角糕有什么营养价值？荸荠也叫菱角，含有丰富的维生素B和C、植物蛋白和磷，具有清热燥湿、解毒的功效。它是荸荠饼的球茎，一种草根植物。主要生长在中国南方。马蹄含有大量的淀粉，加上低聚糖和单糖，占干重的86%以上。淀粉18.8%，蛋白质2.3%，脂肪0.2%，灰分1.6%。多种维生素A、B1、B2和C，以及钙、磷和铁等矿物质。此外，还含有耐热抗菌成分菱角，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌有抑制作用。

桂林马蹄饼有什么产品特色？软滑爽口，口感非常甜。

如何在桂林制作菱角饼它可以用相当简单的工具制作——一个旧高压锅，两个木制模具和一个放炉子的手推车和一碗面条，所以一切都准备好了，你可以随时在桂林旅行。先用小勺将白糯米粉盛入空木模中，然后用小勺的长柄将高出边缘的粉整齐刮去，再用勺的长柄在平面粉中间戳一个洞，再舀进一些红糖粉，盖上一层红糖粉，再盖上同样的木盖。这时候可以放在高压锅盖中间凸出的出风口上蒸。热菱角饼出来只需要一分钟左右。

菱角饼就这些了，桂林。希望看完之后，你能对广西特产桂林马蹄饼有新的认识。如果你还有其他关于桂林马蹄饼的问题，可以加“中国特产网”微信交流。想了解更多广西桂林特产，可以点击进入广西桂林特产收藏继续浏览。