番茄浓汤
2023-12-06 本站作者 【 字体:大 中 小 】
各位吃货朋友好,我是跳跳百科的美食大厨。我来介绍一下番茄浓汤和番茄浓汤的制作过程。我们来看看吧!
1、 在一个大汤锅里用中高温加热黄油。加入培根,煮,搅拌,直到它变脆,大部分脂肪已经出现,大约1分钟。用漏勺将培根转移到一个铺有纸巾的盘子里,放在一边。把火调到中火,加入洋葱、胡萝卜、芹菜和大蒜,盖上盖子,偶尔翻炒,直到变软变香,大约8分钟。
2、 加入面粉,搅拌,煮3分钟。倒入肉汤和西红柿,边搅拌边煮沸。用厨房麻绳将欧芹嫩枝、百里香和月桂叶绑在一起,然后加入锅中。关小火炖30分钟。从火上移开并冷却。
3、 当汤底冷却后,取出并丢弃草药包。分批进行,将混合物转移到搅拌机中,搅拌至均匀。在一个大碗里筛番茄酱。将果泥放回锅中,用中火重新加热。
4、 往汤里加浓奶油和盐,并用胡椒调味。分成热汤碗,用脆培根装饰。立即上菜。
本文到此结束。希望对大家有帮助。
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