南瓜汤射手
2023-12-08 本站作者 【 字体:大 中 小 】
各位吃货朋友好,我是跳跳百科的美食大厨。我来介绍一下南瓜汤射手,以及南瓜汤射手的制作过程。我们来看看吧!
1、 在铸铁荷兰烤箱中用中高火煮培根5分钟。加入黄油、鼠尾草、迷迭香、小葱和一撮盐,再煮5分钟,偶尔搅拌一下。
2、 同时把南瓜的脖子切掉,切成两半(去掉茎,但不要去皮)。将灯泡切成四等份。取出种子和面筋,然后加入荷兰烤箱。煮到香香的金黄色,大约5分钟。用白葡萄酒给锅上釉,让它冷却几分钟。种子混合物应该看起来丰富和美味。加入2杯水和鸡汤,然后放入南瓜中,肉面朝上(差不多一层应该能放一个大小合适的南瓜)。盖上盖子炖至非常软,大约40分钟。
3、 煮熟后,稍微冷却,取出南瓜,挖出果肉,放入强力搅拌机中。用金属筛过滤液体,并轻轻挤压固体,以提取所有味道。将肉汤和南瓜搅拌至非常粘稠,大约1分钟。清洗荷兰烤箱,把汤放回锅里。轻轻加热,然后在上菜前加入香草。用盐和胡椒调味,然后倒入一小块煮熟的香辣香肠或蟹肉。在每个杯子上放一点切碎的细香葱。
本文到此结束。希望对大家有帮助。
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