没有什么比一碗通心粉和奶酪更让人舒服的了。但这种经典的舒适食物并不是你享受健康晚餐的最佳选择。这不是很素食或酮友好。

输入腰果和花椰菜。富含纤维、蛋白质和& ldquo好& rdquo胖，这两个是经典菜品的更健康版本，不牺牲风味& mdash& mdash而且碳水化合物含量减半！

你再也不会用同样的方法做通心粉和奶酪了。

腰果和花椰菜:天作之合

你可能听说过& ldquo吃彩虹& rdquo这句话。这是一个简单的方法来提醒你在饮食中加入丰富多彩的食物。所以绿色是菠菜、羽衣甘蓝、黄瓜；橙色是胡萝卜、红薯、南瓜；紫色是黑莓和茄子；红色是草莓和苹果。

但这句话对腰果和西兰花并不公平。尽管外表苍白，但这两种营养素为你的整体健康提供了大量必需的营养。它们也有益于健康。

例如，腰果据说由于含有尿酸而具有抗糖尿病的潜力。根据一些关于漆氨酸的动物研究，这种化合物有助于刺激肌肉细胞吸收更多的葡萄糖。熊果酸还被证明可以减缓高脂肪饮食小鼠肝脏中脂肪的积累。

在另一项研究中，研究人员发现，连续12周每天只吃一盎司腰果有助于2型糖尿病患者降低血压，增加血糖好& rdquo高密度脂蛋白胆固醇。这种胆固醇可以被去除& ldquo不好& rdquo低密度脂蛋白胆固醇，可阻塞动脉，导致中风或心脏病发作。

此外，大量研究表明，吃坚果的人通常比不吃坚果的人更健康，寿命可能更长。

另一方面，西兰花不仅仅是西兰花的近亲。含有丰富的纤维，可以支持消化，促进排便。

花椰菜还含有萝卜硫素，一种抗氧化剂，可以保护你的心脏免受炎症和降低血压。莱菔硫烷的抗癌潜力也被研究。

此外，由于胆碱的存在，花椰菜有助于保持大脑随着年龄的增长而保持敏锐。这种营养素对调节情绪和提高记忆力至关重要。此外，胆碱对大脑发育至关重要。

低碳水化合物西兰花、通心粉和奶酪

经典的通心粉和奶酪有很多禁忌，比如盒装面条，奶酪和加工肉类。但这并不意味着你要完全放弃这道令人欣慰的菜。只为让身体更健康！

这份食谱向你展示如何用酮菜花制作美味的通心粉和奶酪:

配料6份:

1个中等大小的花椰菜，切碎。

1杯半无糖杏仁牛奶

半杯腰果

1/4杯营养酵母

1茶匙大蒜粉。

1/2茶匙芥末粉

犹太盐

准备:

将腰果浸泡在水中过夜。丢弃水。

将浸泡过的腰果和其余原料加入食品加工机，但要加入西兰花。搏动直至平稳。

将烤箱预热至400华氏度，将花椰菜铺在烤盘上。烤10-15分钟。

将腰果混合物放入一个大炖锅中，用小火加热，直到它变稠，并不时搅拌。

将花椰菜搅拌到腰果混合物中。用盐调味。服务。

腰果和花椰菜是两种不可思议的超级食物。它们都是营养力量，对健康有很多好处。当你做上面的番茄通心粉和奶酪食谱时，充分利用腰果和西兰花。