酱凤爪是将鸡爪煮熟，加入各种酱料制成的。方法超级简单，富含胶原蛋白。鸡爪的胶原蛋白含量高于其他动物，热量很低。可以作为正式的餐桌食品。那么酱凤爪的做法是怎样的呢？

首先准备鸡爪，清洗干净，剪去脚趾甲，清洗各种调料，装入茶包，罗汉果打碎。将鸡爪放入冷水中煮沸。加入10毫升雕酒，煮至酒精消散，取出洗净。将调料包、罗汉果、生姜放入锅中。加入冰糖10克，生抽10毫升，老抽5毫升，搅拌均匀。往半锅里加水，大火烧开，继续煮5分钟。加入鸡爪，煮沸。转小火煮至变软。

鸡爪的酱料有很多种，所以味道也不一样。以上做法是家庭中常见的做法，相对来说比做起来简单很多。酱凤爪富含胶原蛋白，对人的身体有好处。