配料和材料 鸡胸肉 200克 盐 5g 大豆 5g 淀粉 10g 烹饪酒 5g 油 15g 洋葱 一个 马铃薯 一个 咖喱菜肴 1元 胡萝卜 2件 米饭 1碗 观看视频 用刮刀把土豆的皮刮掉，然后用刀把土豆切成小块，再把胡萝卜切成小块，洋葱切成小块。然后把鸡胸肉切成丁，放在碗里。然后在碗中加入10g淀粉，5g料酒，5g酱油，5g盐，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。

大火，锅热时放10g油，油五成熟时倒入土豆，胡萝卜炒至皮嫩，葱炒至八成熟时出锅，然后大火加热锅，再倒入5g油，然后倒入鸡肉，炒至金黄色，再放入土豆、胡萝卜、葱炒。

然后加入400g清水，加入半片咖喱，将锅烧开，盖上锅盖，小火炖3到5分钟收汁，最后将咖喱鸡倒在米饭上，咖喱鸡饭就做好了。