草莓富含维生素C和强大的抗氧化剂，可能在降低癌症风险方面发挥重要作用。事实上，最近的一项研究表明，草莓提取物可以防止乳腺癌细胞的扩散。

发表在《科学报告》杂志上的这项研究表明，草莓提取物降低了与癌细胞入侵和转移有关的基因的表达。在转移中，癌细胞从最初形成的地方脱离，穿过血液或淋巴系统，并在身体的其他部位形成新的肿瘤。

此外，草莓提取物降低乳腺癌肿瘤的重量和体积。总的来说，这项研究提供了令人信服的证据，证明草莓可以预防乳腺癌。

草莓治疗乳腺癌

在这项研究中，西班牙和西班牙的研究人员分析了草莓提取物对实验室培养的乳腺癌细胞(体外)和患有乳腺癌的雌性小鼠(体内)的影响。

对于体外模型，他们使用了来自侵袭性和侵袭性A17肿瘤细胞系的细胞。他们用不同浓度的草莓提取物处理这些细胞24、48和72小时。结果表明，草莓提取物阻断了导致细胞分裂的周期。该提取物还能防止细胞迁移和肿瘤细胞扩散。

草莓提取物还减少了与侵袭和转移相关的基因的表达，如集落刺激因子1 (CSF1)和黑色素瘤细胞粘附分子(MCAM)。

对于体内模型，研究人员给一组雌性小鼠喂食标准饮食，给第二组喂食丰富的饮食，其中15%是草莓提取物。一个月后，他们给所有小鼠注射A17乳腺癌细胞。

当他们提取并研究老鼠的肿瘤时，他们发现用丰富食物喂养的老鼠的肿瘤比用标准食物喂养的老鼠的肿瘤要轻。此外，草莓提取物还可以防止乳腺癌细胞转移到邻近的健康组织。

研究人员怀疑草莓中的酚类化合物是这种水果对乳腺癌有保护作用的原因。换句话说，这些化合物的浓度在不同的草莓品种之间可能有很大的差异。

总的来说，研究结果强调了草莓的抗癌潜力。需要对人类进行更多的研究，以确定人类是否会经历与小鼠相同的积极影响。

乳腺癌饮食:最好的食物

过去的研究表明，吃富含水果和蔬菜的饮食可以降低患癌症的风险。换句话说，你应该考虑多吃草莓。

以下食物也有助于预防乳腺癌的发生或发展:

绿叶蔬菜& mdash& mdash绿叶蔬菜如羽衣甘蓝、芝麻菜和菠菜富含被称为类胡萝卜素的强效抗氧化剂，如β；-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质。类胡萝卜素因其抗炎特性而闻名。血液中高水平的类胡萝卜素会降低患乳腺癌的风险。

柑橘类水果& mdash& mdash丰富多汁的柑橘类水果富含能降低乳腺癌风险的化合物，如叶酸、维生素C和类胡萝卜素。这些营养素具有抗氧化和抗炎作用。柑橘类水果包括橙子、柚子、柠檬、酸橙和橙子，仅举几例。

多脂鱼& mdash& mdash鲑鱼、沙丁鱼和鲭鱼富含omega-3脂肪酸。这些健康脂肪以其抗炎特性而闻名。有很多关于炎症和乳腺癌之间潜在联系的研究，所以你可能需要考虑多吃一些抗炎的食物。

浆果& mdash& mdash其他浆果，如蓝莓和覆盆子，也富含与草莓相同的抗氧化剂。因此，它们还可以预防乳腺癌。

发酵食品& mdash& mdash酸奶、味噌和泡菜含有被称为益生菌的有益微生物。有研究表明，益生菌对乳腺癌的保护作用与其免疫增强有关。

大蒜和洋葱& mdash& mdash大蒜、洋葱等辛辣洋葱含有抗癌性强的化合物，如维生素C、黄酮类、有机硫化合物等。

水果& mdash& mdash水果，尤其是苹果、桃子和梨，已经被证明可以预防乳腺癌。在一项研究中，每周至少吃两个桃子的女性患乳腺癌的风险降低了41%。与此同时，另一项研究将苹果和梨的摄入与乳腺癌的低风险联系起来。

十字花科蔬菜& mdash& mdash西兰花、抱子甘蓝和卷心菜含有芥子油苷，你的身体会将其转化为称为异硫氰酸盐的分子。异硫氰酸酯具有显著的抗癌潜力。

豆子& mdash& mdash豆类富含纤维。吃高纤维饮食可能有助于减少热量摄入，并帮助你保持健康的体重，这对降低癌症风险至关重要。

香草和香料& mdash& mdash用香草和香料来增加菜肴的味道。欧芹、迷迭香、百里香、姜黄和生姜含有抗氧化剂，已被证明具有抗癌作用。例如，姜黄含有姜黄素，牛至含有香芹酚，欧芹含有芹菜素。

草莓显示出巨大的抗乳腺癌潜力。其他有营养的食物，如豆类、富含脂肪的鱼类、柑橘类水果和绿叶蔬菜，也可能有助于降低乳腺癌和其他严重健康问题的风险。为了更好的预防乳腺癌，请在饮食中增加更多的抗癌食物。