材料:鸡蛋3个，牛奶一盒，淡奶油250G，白糖50G，柠檬汁，抹茶粉，可可粉，黑巧克力适量，草莓酱适量。

自制冰淇淋:

1.需要把蛋黄分开，然后加入白糖和少量柠檬汁，直到变成白色。

2.将牛奶倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，然后放入牛奶锅中用小火加热。加热过程中保持搅拌，避免鸡蛋和牛奶分离，粘稠时关火，将锅放入冷水中快速降温。

3.将鲜奶油打至湿发泡状态，与冷却的蛋黄牛奶拌匀。

4.将冰淇淋液放入保鲜盒，放入冰箱冷冻。每半小时取出，用打蛋器再搅拌一次。这样重复五六次。

5.如果想做巧克力冰淇淋，可以将可可粉和巧克力混合，加入适量的牛奶，在料理机中充分搅拌，加入冰淇淋液，最后放入冰箱冷冻。拿出来的时候可以在上面浇上草莓酱，更美味。