虾很好吃，味道很棒，营养价值很高。它是人们餐桌上常见的食物，虾的烹饪方法有很多种。那么，你想用热水还是冷水来煮虾呢？

建议买回家的虾先用清水放养，去掉虾线，这样吃虾的时候就不会那么麻烦了，然后记得用冷水下锅，这样虾肉会更鲜美。很多人都是等水热了再放虾，因为做其他菜的时候，都是水开了再放菜，但是虾不要用热水放锅里，要用冷水放锅里，让虾肉结实，再加几片姜，倒点料酒，加点盐，这样做出来的虾才是原汁原味的，不会有腥味。

煮虾需要用冷水煮，可以让虾肉变得紧实，然后加几片姜，倒点料酒，再加点盐，这样煮出来的虾才是原汁原味的，不会有腥味。