这是多吃葡萄和蓝莓的另一个好理由:这两种超级食物富含抗衰老营养素，有助于随着年龄的增长保持记忆力。

根据法国和加拿大研究人员的一项研究，他们发现葡萄和蓝莓中的多酚提取物有助于减少& ldquo心理年龄& rdquo。这意味着他们正在健康老化，大脑工作水平与年轻人相当。

葡萄和蓝莓提取物与更好的记忆有关。

多酚是一组天然存在于植物中的化合物。它们包括类黄酮、酚酸、木脂素和芪。这些营养素具有抗氧化和其他有益特性，可以预防癌症和阿尔茨海默病等疾病。

此前的研究表明，浆果中的多酚可以防止与年龄相关的认知能力下降。考虑到这一点，研究人员研究了葡萄和蓝莓中富含多酚的提取物对老年人记忆力的影响。

为此，他们招募了60至70岁的参与者，他们的饮食中含有适量的多酚。他们将多酚的适度消费定义为每周两份或更少的红色水果，每天一杯或更少的茶，或者每周少于140克的黑巧克力。

在六个月的时间里，一些参与者每天两次服用含有258毫克类黄酮的葡萄和蓝莓补充剂。与此同时，另一些人同时服用了不含类黄酮的安慰剂。

所有参与者都进行了一系列记忆功能测试，并在干预结束时提供了他们的尿样。这些测试的结果表明，葡萄和蓝莓提取物改善了与年龄相关的认知衰退参与者的情景记忆。

情境记忆是一种长时记忆，涉及对特定事件、情境和经历的回忆。你在学校的第一天，你的初吻，参加你最好朋友的生日聚会和你大学毕业的记忆都是情景记忆的例子。

有趣的是，认知能力下降的参与者在研究前摄入的多酚较少。与健康参与者相比，他们的尿液中还含有更多的多酚代谢物(多酚代谢过程中形成的物质)。共同资助这项研究的Atrium Innovations首席科学官巴里·里兹(Barry Ritz)表示，这表明它们是多酚类物质中最活跃的代谢产物。

总之，研究结果表明，葡萄和蓝莓提取物可以减缓大脑健康状况不佳的人与年龄相关的记忆衰退。

& ldquo成绩差的科目进步空间最大，进步最大。& rdquo莉兹说。& ldquo一开始表现得像个83岁的实验对象，最后表现得像个69岁的人。& rdquo

更多浆果促进健康老化

蓝莓和葡萄不是唯一富含抗氧化剂的浆果。以下超级食物也富含多酚，可以随着年龄增长保持健康:

树莓& mdash& mdash这些最受欢迎的甜点富含维生素C、锰和被称为鞣花单宁的多酚。研究表明，饮用含有树莓和其他浆果的饮料可以减少氧化压力。氧化应激会导致DNA损伤，让你比正常人衰老得更快。

枸杞& mdash& mdash这些水果含有高含量的维生素A和玉米黄质，这两种物质都可以保持你的眼睛健康。研究表明，食用枸杞牛奶配方可以减少与年龄相关的眼睛健康下降。

草莓& mdash& mdash这些富含抗氧化剂的超级食物对你的心脏非常有益。研究表明，草莓可以降低许多心脏病的风险因素，包括高胆固醇、高甘油三酯水平、氧化应激增加和促炎化学物质的血液水平增加。

越橘& mdash& mdash这些水果经常被误认为是蓝莓，因为它们彼此相似。不同的是，蔓越莓原产于欧洲，而蓝莓原产于北美。越橘有助于减少炎症，预防心脏病，促进减肥。

巴西莓& mdash& mdash这些浆果生长在亚马逊雨林的本地阿萨伊棕榈树上。它们可能不像其他浆果那样受欢迎，但它们比大多数其他品种含有更多的多酚。事实上，研究人员表示，浆果的抗氧化剂含量是蓝莓的10倍，蓝莓被广泛认为是最好的抗氧化剂来源之一。

蔓越莓& mdash& mdash这些超级食物有助于减少尿路感染，但它们对健康的益处远不止于此。研究表明，喝蔓越莓汁还可以防止胃部感染，降低胆固醇和血压，减少动脉硬化。吃果皮，因为它含有蔓越莓中的大部分抗氧化剂。

葡萄、蓝莓等浆果富含营养，可以提高记忆力，减缓与年龄相关的认知衰退。随着年龄的增长，多吃这些抗衰老的超级食物，保持大脑健康。