元宵节做汤圆的做法和技巧
2023-09-07 本站作者 【 字体:大 中 小 】
吃汤圆是中国人的传统习俗,尤其是在南方。民间有个说法,“吃汤圆大一岁,”吃汤圆。有句诗是这么说的:“每到冬至,人人做饭,等你一岁了,你知道吗?同时,汤圆也是元宵节最有特色的食物之一。
那么在家怎么包饺子呢?
材料:
糯米粉300克,黑芝麻300克,白糖和大米150克,猪油适量。
练习:
将碾碎的黑芝麻与猪油混合。
糯米粉加水和成面团,以软硬适中、不粘手为佳,揉成长条,用刀切成小块;
将小汤圆在手心里一个个揉成团,用拇指在团的上面压一个小窝,用筷子挑适量芝麻馅放进去;
用手指逐渐捏住插座,然后放在手心轻轻绕一圈;
包好后有山楂那么大;
把水烧开,把包好的饺子煮到浮起来。
汤圆的制作方法很简单。将糯米粉加水,做成丸子,切成大小相等的小剂型,将混合好的芝麻馅放入准备好的剂型中,包好,做成圆形,放入锅中煮熟后浮起,即可食用。
热门推荐